Der Anbau eines eigenen Avocadobaums kann eine lohnende Erfahrung sein, aber zu wissen, wann die Früchte geerntet werden müssen, ist wichtig, um den besten Geschmack und die beste Textur zu genießen. Im Gegensatz zu einigen Früchten reifen Avocados nicht auf dem Baum, sie reifen nach der Ernte.

Indikatoren, dass Ihre Avocado bereit ist zu wählen

Mehrere visuelle und taktile Hinweise können Ihnen helfen, festzustellen, ob Ihre Avocado reif und bereit ist, geerntet zu werden. Halten Sie Ausschau nach diesen Zeichen, um sicherzustellen, dass Sie zur perfekten Zeit auswählen.

1. Farbveränderung

Die meisten Avocadosorten ändern ihre Farbe, wenn sie reifen. Zum Beispiel wechselt die beliebte Hass-Avocado von einem grünen zu einem dunkleren violetten oder schwarzen Farbton. Aber Farbe allein ist nicht immer zuverlässig, also kombiniere dies mit anderen Indikatoren.

2. Größe und Form

Wenn die Frucht die normale Größe erreicht hat, ist sie vielleicht reif für die Ernte.

3. Festigkeitsprüfung

Eine reife Frucht wird leicht unter Druck nachgeben, sollte sich aber nicht weich oder matschig anfühlen.

Zusätzliche Tipps zum Ernten

Wenn Sie Ihre Ernte richtig einrichten, erhalten Sie den besten Geschmack und die beste Haltbarkeit. Hier sind einige Tipps, die Ihnen helfen, den richtigen Zeitpunkt für die Auswahl Ihrer Avocados zu finden.

  • Überwachen Sie Farbänderungen und -größe regelmäßig, wenn sich die Frucht der Reife nähert.
  • Verwenden Sie einen sanften Schleppertest: Wenn sich die Avocado leicht vom Baum löst, ist sie wahrscheinlich reif.
  • Ernten Sie etwas, bevor die Frucht die volle Farbe erreicht, wenn Sie planen, sie für ein paar Tage zu lagern, da sie vom Baum reifen werden.
  • Handle Avocados sorgfältig, um Prellungen während der Ernte zu vermeiden.

Reifung nach der Ernte

Denken Sie daran, Avocados reifen nach dem Ernten. Um die Reifung zu beschleunigen, legen Sie geerntete Avocados in eine Papiertüte bei Raumtemperatur. Für langsamere Reifung halten Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort. Überprüfen Sie regelmäßig, um Überreifen zu verhindern.

Schlussfolgerung

Zu wissen, wann Ihre Avocado reif ist, bedeutet, Farbe, Größe und Festigkeit zu beobachten. Mit Geduld und sorgfältiger Überwachung können Sie frische, selbstgezüchtete Avocados in ihrem höchsten Geschmack genießen.